Isas Beeren-Pancakes sind die perfekte Wahl für ein schnelles und dennoch köstliches Frühstück. Diese fluffigen veganen Pancakes, zubereitet mit unserem reoat Pancake-Mix Schoko, sind mit zartschmelzenden Schokostückchen durchzogen und werden mit einer heißen Beerensoße verfeinert. Ein Genuss, der im Handumdrehen fertig ist.
Dafür benötigt ihr folgende Zutaten:
Für die Pancakes:
- 200 g reoat Pancake-Mix Schoko
- 300 ml Wasser
Für die heiße Beerensoße:
- 200 g tiefgekühlte gemischte Beeren
- 4 EL Wasser
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Bourbon-Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Den reoat Pancake-Mix Schoko in eine große Schüssel geben.
- 300 ml Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
- Portionen des Teigs (ca. vollen 1 EL pro Pancake) in die Pfanne geben und goldbraun backen.
- In einem kleinen Topf die tiefgekühlten Beeren und 4 EL Wasser erhitzen, bis die Beeren weich sind und eine Soße entsteht. Dies bei mittlerer Hitze.
- Die Beerensoße köcheln lassen, dann den Ahornsirup unterrühren und bei niedriger Hitze kurz weiterköcheln lassen.
- Das Bourbon-Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- Die fertigen Pancakes auf einem Teller stapeln und mit der heißen Beerensoße übergießen.
Empfehlung aus der Küche:
Die Beerensoße kann nach Belieben mit einem Pürierstab glatt püriert oder stückig gelassen werden.Isas Beeren-Pancakes sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für alle, die morgens wenig Zeit haben, aber dennoch ein genussvolles Frühstück möchten. Probiert das Rezept aus und teilt eure Kreationen mit uns auf Instagram @reoat.de. Guten Appetit!
