Stell dir vor, du könntest deinen Tag mit einem Stück Kuchen beginnen, das nicht nur unverschämt lecker, sondern auch nahrhaft ist. Unser Schoko-Nuss-Porridge-Kuchen macht genau das möglich! Diese Kreation vereint das klassische Porridge mit dem unwiderstehlichen Charme eines Schokoladenkuchens. Eine perfekte Symbiose aus Hafermischung, schokoladiger Tiefe und dem Crunch von Nüssen, die jede Frühstückstafel in eine Feier verwandelt.
Dafür benötigt ihr folgende Zutaten:
- 100g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
- 40g Kakaopulver
- 60g Ahornsirup
- 200g Haferflocken
- 1 Banane
- 25g reoat Bio Haferdrink Barista
- 200ml warmes Wasser
- 1 EL Backpulver
- Prise Salz
- Pflanzenöl für die Backform
Zubereitung:
- Vermenge den reoat Bio Haferdrink Barista mit dem warmen Wasser.
- Beginne mit dem Einweichen der Haferflocken und dem reoat Haferdrink in Wasser über Nacht in einer Schüssel, um die Grundlage deiner Hafermischung zu schaffen.
- Heize am nächsten Tag den Ofen auf 180 Grad vor und fette eine Backform ein.
- Rühre die Hafermischung gut um.
- Vermische die eingeweichten Haferflocken mit den Kakaopulver, gehackte Nüsse (80g), Ahornsirup, Backpulver und einer Prise Salz.
- Zerstampfe die Banane zu einem Brei und mische diesen unter die Teigmischung.
- Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform, streiche sie glatt und bestreue den Teig mit Nüssen.
- Backe den Porridge-Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten, bis er goldbraun und fest ist.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor du ihn servierst.
- Guten Appetit!
Empfehlung des Hauses:
Für einen extra Kick kannst du der Mischung vor dem Backen Schokoladenstückchen oder einen Schuss Espresso hinzufügen. Dies vertieft das Aroma und bringt die Schokoladennote noch mehr zur Geltung.
Serviere diesen köstlichen Schoko-Nuss-Porridge-Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Ein Klecks Joghurt oder eine Portion frisches Obst können als perfekte Begleiter für diesen reichhaltigen, aber dennoch gesunden Kuchen dienen.
